糖尿病病人饮食控制是糖尿病治疗很重要的一方面，糖尿病治疗包括饮食治疗以及合理的药物治疗。其中饮食控制包括主食控制，碳水化合物占到50%-60%热量。蛋白质，比如肉、蛋、奶可提供丰富的蛋白质，一般占总热量范围大概30%。脂肪也是人体健康必需的物质，特别是糖尿病病人，其提供的热量在10%-20%。
当然有可能高脂血症的病人，应在脂肪摄入上尽量选用不饱和脂肪酸，比如油炸食品、动物内脏尽量少吃。有些怀孕的糖尿病病人蛋白质比例应适当增加。特别是提醒怀孕的女性，主食量应该适当增加。此外，根据病人可能合并的其它情况，比如合并肾病，可能蛋白质的摄入，特别是植物蛋白的摄入需要注意减少，而高血压的病人应选择低盐的饮食。