吃燕窝拉肚子有以下几种可能性：
1、对燕窝中的某些成分过敏，引起的过敏性腹泻；
2、燕窝放置的时间过长、过凉，出现过冷的刺激所引起；
3、燕窝在放置过程中被细菌或者病毒污染。
以上情况都会导致胃肠道黏膜出现急性炎症，导致分泌物增多、肠道蠕动加快，患者会出现腹泻，部分还会有腹痛、恶心的症状。尤其在原有功能性胃肠病的基础上，比较容易出现以上的症状。
在治疗上，可以考虑少吃一点清淡、容易消化的流食或者半流食，如小米粥等。如果拉肚子很严重，可以服用温盐水或糖水等，防止电解质紊乱或者出现脱水的情况。另外有过敏的情况， 建议以后不要再食用燕窝。在药物方面，可以用止泻或者是保护胃肠黏膜药物，如蒙脱石散、地芬诺酯等，同时也可以服用一些微生态制剂，如布拉氏酵母菌、双歧杆菌等。