若吃完以后没有任何的不舒服，此时也不用紧张和焦虑，可以根据自身的情况来判断。若有明显恶心、呕吐、腹泻、腹痛，需立即及时就医，若食物发霉很严重，也可能会出现菌血症和脓毒症。
尤其对于老年人和小孩，其胃肠道往往比较脆弱，吃了发霉的食物可能会出现严重的反应，如恶心、呕吐，甚至出现菌血症、脓毒症，继发的多脏器功能损伤，在医院或临床上也出现过。
要特别注意发霉的食物绝对不可以吃，或有可能发霉也不要再吃。但在家的确没有特别好的方法可以预防，或者有特效解毒的药物可以预备着以防万一。
如果有轻度不舒服，就不要再吃，并继续观察。如果不舒服明显，建议及早就医，以防意外发生。年轻人可能体质比较好，对毒物有一定抵抗力，但也需根据自身情况判断，不要疏忽，并非吐了就好了。
如果出现明显或频繁恶心、呕吐、腹痛，频繁腹泻，都需及时就医。因为频繁恶心呕吐、腹泻都会出现严重的电解质紊乱，也可能会出现菌群失调，出现一些严重的并发症，因此还是到医院救治比较安全。