脾胃为后天之本，气血生化之源，胃主纳，脾主化，胃主降浊，脾主升清，一纳一化，一升一降，共同完成化生气血的功能。《黄帝内经》里面就讲过“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行”，强调了脾胃的这种生理功能。不能把中医的脏腑概念和西医的脏腑概念雷同，如果强行用西医的理论来解释中医的脏腑功能，会觉得两者是无稽之谈，解释不通。
中医有自己的一套理论体系，中医强调肾为先天之本，脾胃为后天之本，气血生化之源，脾主运化，运化水谷，运化水湿。脾胃是气血生化之源，调理脾胃可以达到很多的治疗目的。所以强调饮食、起居、情志，这是调养身体的时候，要注意的最重要的部分。