被刀割伤的处理方法如下：
1、压住止血：被刀割伤首先第一时间要将割伤的部位压住止血，通常用指压法，或者垫块干净的纱布。然后观察被刀割的部位伤手是否能进行屈伸、是否有血管损伤，还要看远端是否存在麻木感觉。如果存在，就要考虑是否有神经损伤；
2、观察伤口：然后看被刀割的部位是否能进行屈伸、是否有血管损伤，还要看远端麻木是否有麻木的感觉，如果存在，就要考虑是否有神经损伤，如果有这些情况，要及时赶往医院；
3、伤口清创：如果没有以上情况，可以在家里进行清创，通常是用碘伏、生理盐水、双氧水进行冲洗，一般冲3遍；
4、缝合处理：如果止血止不住，就要及时到医院进行缝合处理。