胰腺癌病人一般建议吃好消化的食物比较好。因为胰腺癌病人手术后，胰腺组织被切除，所以胰腺所分泌的酶相对减少。很多酶都对食物的消化、吸收有很重要的作用。正因为消化吸收的功能相对减弱，所以饮食上尽量吃清淡、易消化、高蛋白、低脂肪、高碳水化合物、高维生素的饮食比较好。
尽量少吃生冷、辛辣、酸性以及对胃肠道刺激比较大的食物，引起胃肠道功能的紊乱，对消化吸收影响更大。可以吃蒸鱼、面条、粥、鲜汤等，可以喝煎鱼汤、排骨汤、豆浆、牛奶等。但是比较硬的食物，特别是比较难消化的食物尽量少吃，以免增加胃肠道负担，无法吸收。