痛风病人可以吃丝瓜，丝瓜这类的食物属于蔬菜类，嘌呤物质含量并不是特别高，而且也没有明显升血尿酸的作用。但痛风的饮食重要的一点是均衡，不是能吃某种食物就一直吃。或者某种食物有研究表明，有一定降血尿酸的作用，也不能每天无度地吃。
根据现在的研究，嘌呤物质有1/4是从外源里摄入，有3/4是内源产生。吃某种食物跟很多影响因素有关系，比如遗传背景、人种、生活地域、饮食文化。可能有一些人种和生活习惯，常年就吃某种食物。这些食物在那个地方，可能就不一定会引起痛风发作。
如果换了不同地域的人和不同的饮食文化、烹饪方法，吃起来可能就不一 样。所以不能追求某种特殊的食物，认为东西有营养就多吃。一定是比较均衡、平衡的饮食，选择比较健康的蔬菜、水果来食用，对痛风可能有一定的好处。