扁桃体发炎原因及治疗如下：
一、原因：
扁桃体发炎主要诱因是劳累、烟酒刺激、辛辣饮食，主要是由乙型溶血性链球菌感染引起的扁桃体急性炎症，常见致病菌可以有非溶血性链球菌、鼻病毒、腺病毒，而细菌和病毒的混合感染也可以导致上述炎症。扁桃体发炎后主要症状是剧烈咽痛，有时可以放射至同侧耳部，部分患者可能会出现吞咽困难，同时年老体弱或幼儿患者，有时会出现畏寒、高热、全身乏力及恶心呕吐等胃肠道不适。
二、治疗：
1、药物治疗：出现上述情况，建议前往当地医院耳鼻喉科门诊进行诊断，明确是扁桃体发炎引发上述症状。首选治疗方案为抗生素治疗，首选抗生素为青霉素类如阿莫西林，或头孢类如头孢克肟、头孢克洛或各种头孢类注射针剂，具体给药方式需要根据患者局部及全身的状态决定。同时如果患者伴局部高热以及局部疼痛症状明显，可考虑口服解热镇痛类药物如布洛芬，或酌情应用糖皮质激素如甲强龙，也能缓解全身及局部症状；
3、手术治疗：而反复发生急性扁桃体炎，或急性扁桃体炎伴有扁周脓肿患者，在炎症消退后可考虑行扁桃体切除手术。