导致尿酸升高的食物，主要是含有嘌呤物质较多的食物，最常见的是海鲜、啤酒、黄酒、动物内脏以及肉类，主要是红肉类。还有容易被人忽视的饮料，尤其是果糖类的饮料，最终在体内转化为更多的尿酸。有很多青少年在临床经常出现饮食方面已经很注意，但依旧尿酸高，可能是摄入过多的糖，尤其是果糖类饮料，过多摄入可导致尿酸升高。还有浓汤、高汤，可导致嘌呤物质在汤内聚积过多，最终通过饮食，摄入过多。
饮食导致尿酸升高仅占20%的因素，还有80%是体内代谢或者排泄出现问题，导致尿酸不能在体内得到很好的控制。虽然严格控制饮食，依旧不能将尿酸控制在满意水平，此时需在肾科医生指导下，合理使用促进尿酸排泄或者减少尿酸生成的药物，使尿酸得到控制。