维生素C过期后不可再服用，所有药品过期后均不建议继续服用，主要原因有以下几个方面：
1、维生素C在空气中较易引起相应反应，成分变化后可能用药带来不确定因素，从而引起不良反应或药害事件，导致患者出现身体不适；
2、维生素C在保质期内，能够保证药品质量，过期后就不再保护或不受法律保护，如果进食过期维生素C后发生意外，法律也不予以支持。
为了避免维生素C过期，在用药时需在医院经过医生的规范诊疗后，由医生指导用药。而用药需要在一定剂量、短期内使用，避免大量、长期用药。此方法可使患者能够及时到医院就诊，使用效期较短的 药物，避免药物过期、浪费或引起患者不良反应。