嗓子发炎可以进行食疗，也可服用药物。若食疗主要是针对感冒引起的嗓子发炎，通常由病毒感染引起，且具有自限性。这时可食用梨子炖冰糖或梨子炖蜂蜜，如果有轻微的咳嗽，可食用枇杷膏、含片。患者应多饮水、注意休息，避免辛辣、刺激食物，避免饮浓茶、咖啡，及碳酸饮料。
还有一种嗓子发炎，临床上称为化脓性嗓子发炎，即细菌感染引起，这时单纯采用食疗并不能达到治疗效果，有时还可能使病情进一步加重。如果食疗3-5天，嗓子发炎、不舒服，并没有得到有效缓解，甚至有加重，如吞口水疼、呼吸不舒服等情况，建议患者到附近专科的耳鼻喉科就诊，以免延误病情。