临床测定胆碱酯酶Ⅱ，成人血清胆碱酯酶参考范围为5000-12000U/L。胆碱酯酶是一类催化酰基胆碱或胆碱酯水解反应酶，在人体中主要有两种，一种称为真胆碱酯酶或胆碱酯酶Ⅰ，分布于红细胞、肺、脾脏、神经末梢、大脑灰质等细胞或组织。另一种为酰基胆碱酯酶，称为伪胆碱酯酶、丁酰胆碱酯酶或胆碱酯酶Ⅱ，分布于肝、胰、心脏、脑白质和血沉等组织和体液中。
两种胆碱酯酶底物特异性存在差异，血清胆碱酯酶测定主要用于两方面，一是肝脏合成功能的灵敏指标，各种慢性肝脏疾病患者多见血清胆碱酯酶减低；二是农药中毒和有机磷等农药中毒时，血清胆碱酯酶会出现明显降低。