胆囊在人体中起到储存胆汁、浓缩胆汁的功能，所以胆囊切除后胆汁浓缩功能会受到一定的影响，患者消化功能可能在短期内受到影响。患者常见症状有消化不良、腹泻，尤其在进食油腻的食物以后，因为胆汁没有经过浓缩，大量稀薄胆汁进入肠道，会影响对脂质食物的消化吸收，患者可出现腹泻症状。
患者可出现右侧上腹部疼痛，通常不适症状比较轻微，原因可能是手术区域的周围组织、脏器受影响，极少数患者可能出现胆囊切除术后综合征。胆囊切除较长时间后机体会逐渐适应，胆管出现代偿性扩张，可起到一定的储存、浓缩胆汁的作用，大部分患者术后不适症状可以消失，与正 常人没有明显区别，所以胆囊切除对人体的影响不是较大。