急性胃肠炎通常建议休1-2天，急性胃肠炎轻症属于自限性疾病，通常休息当天，第2天就可以上班。但对于较重的急性胃肠炎症状，比如同时伴有发热、口干、头晕等临床表现，提示可能有脱水、感染等情况，此时要通过补液、抗炎、调节肠道菌群等治疗才能达到痊愈。所以根据病情的轻重不同，休息的时间也不相同，通常急性胃肠炎不会超过3天，如果有些基础疾病，再加上急性胃肠炎，可能时间就要延长，比如同时伴有糖尿病，此时病程可能适当延长。
但轻症的急性胃肠炎，通常不需要治疗，日常可以在1-3天可以自愈，属于自愈性疾病。但在急性胃 肠炎期间要注意饮食的情况，要进食清淡、易消化的饮食，避免进食辛辣的食物，辛辣的食物可以加重急性胃肠炎的症状。