因咖啡对左甲状腺素钠片的吸收会有干扰作用，所以建议早上服药30-60分钟后再喝咖啡。另外，喝咖啡时还需要注意其他问题，因咖啡中咖啡因等其他化学物质可兴奋神经，可能引起心律失常、血压升高、焦虑、失眠等症状，与左甲状腺素钠片过量服用引起的甲状腺功能亢进症状类似。所以应间隔服用，一方面是不易分清兴奋症状出现的原因，另一方面可能会加重药物过量时的甲状腺功能亢进症状，从而增加心血管风险。
因此建议在左甲状腺素钠片加量或出现甲状腺功能亢进时，避免喝浓咖啡，并密切关注自身是否出现上述症状。如果出现上述症状， 除避免再喝咖啡外，应尽快进行相关检查如甲状腺功能等，明确原因。此外，服用左甲状腺素钠片期间，要注意的饮食问题较多，如大豆制品、葡萄柚汁、核桃、钙、铁和膳食纤维等会干扰胃肠道对左甲状腺素钠片的吸收。其中钙和铁的影响较大，因此患者应尽量避免在服药后4小时内，服用含钙或含铁的产品。对于左甲状腺素钠片，建议空腹服用，通常是在早餐前的0.5-1小时用药，或在晚上最后1餐的3-4小时后的睡前服用。