可以根据胃肠炎症状轻重进行治疗，如果患者呕吐、腹泻不是很严重，腹痛也不是非常明显，让胃肠休息即可。不吃油腻的食物，暂时停止进食鸡蛋、牛奶，只吃碳水化合物，可能在胃肠道经过休息后会很快自愈。
对于严重的急性胃肠炎，患者存在明显的呕吐、腹泻、电解质紊乱、脱水等情况，一定要及时就医，并且补充水分。对于轻度或者中度脱水，可以通过喝水、喝糖盐水补充水分，也可以到医院用电解质平衡液冲水喝。脱水更严重的患者需要输液，根据验血结果纠正电解质平衡。
如果是伴有发热的患者，还需要对症给予退热治 疗。如果白细胞数目高，尤其是大便里出现大量白细胞，这个时候需要使用抗生素进行治疗。