吃火龙果后大便红色为正常，不仅大便红色，而且排尿也是红色。主要是由于吃火龙果，火龙果中含有的天然色素不吸收，通过大便或者尿液排出后，就显示是红色。
排便的颜色主要与进食相关，如果吃较多的绿色蔬菜，大便一般是出现深绿色或者褐色便。平时大便是黄色，主要是由于胆红素排泄，经过肝肠循环进入大便后，形成黄色大便。
如果肝胆出现疾病，导致胆红素排泄障碍，胆红素不进入肠道，此时大便通常是陶土样的改变。吃火龙果大便红色，要注意是否同时合并有消化道出血的表现。因为肉眼不会分辨出红色是色素，还是血液引起。
此时通常需要做大便检测，能够比较准确地分辨出是否有红细胞、潜血阳性。如果大便中有红细胞或潜血阳性，需要进一步做胃镜或肠镜检查。