没有所谓最好的降低胆固醇的方法，应该是最适合的方法，根据胆固醇指标不同的情况来选择。
通常情况下，如果属于轻度的胆固醇升高，这时可以选择改善个人生活方式的方法来降低胆固醇，包括运动和饮食。
建议每天可以做30分钟以上的运动，根据自身情况来选择，比如慢跑、骑自行车、游泳、打太极拳、爬山、打羽毛球、打网球等。
此外，饮食方面主要是在保证营养均衡的基础上，适当控制饮食摄入，也就是适当节食，少吃多运动的原则。
饮食还要选择低盐、低糖、低脂的食物，相对热量比较少的食物，比如蔬菜、水果适当摄入，还有含脂肪量少的肉类，比如瘦肉、鸡胸肉、鸭胸肉 、羊肉、鱼肉等。
对于中度甚至重度以上的高胆固醇血症，在以上运动和饮食调整的基础上要适当使用药物，比较代表性的是他汀类药物，比如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等。