胃火大可以出现牙龈肿痛、口舌生疮，胃脘部灼热、疼痛、饱胀、嗳气、呃逆，以及小便黄赤、大便秘结、舌红、苔黄、脉数等。可通过清胃、泻火的药进行缓解，并根据病人的情况，可以选用不同的用药，具体分析如下：
1、如果是胃火亢盛、口舌生疮、口干、口臭，可以选用玉女煎、清胃散等药物，且玉女煎比清胃散的清胃火效果更佳；
2、如果是大便秘结、阳明腑实证、热结肠腑，可以用大、小承气汤，以及调胃承气汤来解决；
3、部分病人胃火亢盛、胃脘部灼热，出现口干、心烦、口渴、大汗出、手心发热、舌红、苔黄，脉洪大或脉洪数等症状，则可以用白虎汤来治疗。