小孩吃西兰花，要注意清洗及这几点！

小孩吃西兰花，清洗是首要的步骤。由于西兰花表面的结构特殊，容易粘附农药和杂质，应将其切成小朵，放在清水里面浸泡片刻，然后用流动的水清洗，这样就能去除大部分的残留。在烹饪方面，不宜蒸煮太久，否则西兰花就会失去脆嫩的口感，营养也会大量丢失。可以采用蒜蓉清炒，或者焯水之后凉拌的方式，既简单又能保证营养。西兰花富含有膳食纤维，对消化功能较弱的小孩，过量食用可能会引起腹胀、腹痛等不适，所以应适量给予。如果小孩不喜欢西兰花的味道，家长应该巧妙搭配，将胡萝卜和西兰花、玉米粒等做成色彩比较鲜艳的蔬菜沙拉，或者是将西兰花切碎之后加入到鸡蛋羹中，让孩子不知不觉地接受西兰花。