纵隔肿瘤术后的饮食禁忌需在不同阶段分别注意,具体内容如下:1、术后早期:即术后72小时,在术后72小时之内,麻醉药物还未完全代谢,以及部分戴止疼泵患者会产生消化道副反应,如恶心、呕吐等,患者可能没有食欲,甚至出现进食后呕吐的情况。因此,在术后72小时之内,可以先喝温开水,如果没有引起不适,可逐渐过渡到无渣流质饮食、带有米粒的米汤、半流质饮食如软面条等;2、术后中期:患者需要加强营养,保证热量、脂肪、蛋白质等食物的摄入,由少到多、由稀到稠,逐渐增加饭量,多进食肉类、高糖类及蛋类。