下肢深静脉瓣膜功能不全是由于静脉血液回流不畅导致静脉血液瘀滞，从而造成下肢静脉高压和肿胀的疾病，可以表现为下肢静脉血栓或破溃，所以平常患者应该注意低盐、低脂饮食，以防止血脂增高从而产生血栓，同时还要预防血栓形成。具体饮食原则有以下几点：
1、要少吃高脂肪、高热量的食物，同时应该补充适当的瘦肉以及蔬菜；
2、多吃蔬菜、水果、豆类和含纤维素高的食物；
3、可以多食用含维生素E比较丰富的食物，从而可以改善血液循环，减轻腿部沉重感。含维生素E比较丰富的食物主要有白菜、菠菜，还有甘蓝、麦芽以及坚果等食物；
4、不宜吃猪腰、猪肝、鸭蛋含胆固醇比较高的食物，同时应忌烟、禁酒，避免辛辣刺激食物，少吃腌制性食物。