尿酸高能吃绿豆芽吗

尿酸高能吃绿豆芽吗？建议尿酸高的患者是不要去吃绿豆芽的。除了绿豆芽、黄豆芽及其他的一些豆芽菜，它们的嘌呤都是非常高的。每100g的绿豆芽含有嘌呤500mg，食用后会引起尿酸的升高，甚至是引发痛风等疾病。当然，这种豆芽的嘌呤主要集中在根部，如果说确实要吃可以去根，少量食用。其实除了新鲜的豆芽菜以外，包括一些豌豆苗、芦笋、紫菜、香菇、金针菇、凤尾菇等等，看似比较健康的蔬菜，它们的嘌呤含量是蛮高的，甚至是超过肉食，所以对痛风患者、高尿酸患者要限制摄入。