胃的主体是在上腹部，正常情况下在剑突下方可以触摸到胃的前壁，食物经过口腔、食管到达胃。实际上胃可以分成胃的贲门、胃体和幽门。胃是一个口袋形的器官，连接了食管和小肠，胆道、胰腺等是在胃的周围。
具体胃的位置会伴随着体型、体位和进食状态发生一定的改变，如肥胖的人胃的位置就会偏高一些，而体型瘦长的人可能会出现胃下垂，在平卧的时候胃会上移，站立的时候胃也可以下垂，甚至到达盆腔位置。
如果在饱餐的时候胃是胀大的，胃的体积和位置也会发生相应的改变。因此胃的一些疾病出现的症状主要在中上腹部，胃是人体一个比较大的容纳食物的器 官。