民间传说有些人喝茶能够使血糖控制得更好，提示这种茶有一定的降低血糖，或者是一种天然胰岛素的说法。实际上，茶里面并没有天然的胰岛素，因为胰岛素是一个蛋白质或者多肽的物质，不仅不能在高温条件下发挥作用，而且还容易灭活。之所以有些茶喝了以后不升高血糖，反而还有血糖降低的作用，一般是含有提高胰岛素敏感性的一些因子。
1、黑茶：民间常见，黑茶是通过发酵制成的茶，很多人喝了黑茶，胰岛素的敏感性有所提升，有利于血糖的降低；
2、红茶：还有一种红茶，含有硒元素。这种红茶也是发酵的，加上硒元素提高胰岛素的敏感性，一定程度还会保护胰岛功能免受继续破坏，所以也有一定的控制血糖和提高胰岛素敏感性的作用；
3、荷叶茶：荷叶茶是清温去火的茶叶，里面没有很大的热量，而且这个茶里面也有一些提高胰岛素物敏感性的因子成分，含有一些微量的元素，喝了这种茶以后，可以稀释血糖，提高胰岛素的敏感性，也有一定程度的协同降血糖的作用。
这三种茶，虽然喝了对血糖不升，反而有点下降，但并不是含有天然的胰岛素。因为天然的胰岛素经不起高温灭活，而这些茶大多数都是高温的水去泡饮。
所以，显然不是一种天然的胰岛素在使患者的血糖下降，而是里面有提升胰岛素敏感性的因子，以及一定程度的保护胰岛功能、修复受损的胰岛功能的作用。喝茶还有利于消食，另外，茶里面的水分还可以稀释体内的血糖，使血糖的浓度一定程度的下降。所以，糖尿病患者最好选用这样的茶，进一步稳定血糖，也保护胰岛功能。