有来医生
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养肝护肝的方法和饮食

周莉肝病科主任医师
首都医科大学附属北京佑安医院三甲

养肝护肝也很重要。有一句老话,肝病三分治,七分养。除了医院里的治疗方案以外,患者的绝大多数时间要在家里度过,养护肝脏就显得尤为重要。包括以下几个方面:

1、饮食很重要:注意饮食调理也能够起到非常好的作用,尤其是长期得当的饮食调理、营养支持治疗,有时候比药物治疗的效果更明显。比如在脂肪类饮食的控制,盐摄入量的控制等,饮食不要太油腻,以清淡易消化的软质食物为主,不吃特别干、特别硬的东西,比如特别干的烙饼、糕点都不适于肝硬化的病人,不适于慢性肝病的病人。还有盐的摄入量,普通的肝炎病人,盐的摄入量不做特殊限制。但是从健康饮食的角度来说,不建议吃太咸的东西,正常的盐量就可以了。肝硬化的病人已经到了肝硬化阶段,对蛋白的代谢能力下降,但是对蛋白的需要量增加。因为肝脏本身的蛋白合成能力下降,要特别注意蛋白质饮食。蛋白饮食分为动物蛋白和植物蛋白,动物蛋白,比如瘦肉、蛋类、奶制品,植物蛋白以豆制品为主。对于大多数的肝硬化病人而言,动物蛋白是更优质的蛋白,更接近人体的氨基酸成分。但是如果出现肝性脑病,这方面要有所调整。只要未发生肝性脑病,建议病人以少量多餐的方式适量的摄入优质的易消化的动物蛋白,不要吃大块红烧肉、大鸡腿等,最好吃精加工的食物,比如丸子、鸡蛋羹等。奶制品方面,酸奶比纯牛奶更利于消化吸收,也更有利于肠道菌群的调整。各种豆制品也可以酌情加入。从原则上讲,蛋白粉不是禁忌,但是因为患者的口味和消化吸收能力的关系,不推荐,纯蛋白粉是大豆的提取物,吃蛋白粉还不如吃豆腐,豆腐的营养成分更全面,口味也更好。所以还要多在烹调方面下功夫,多做肝病病人容易消化吸收的蛋白饮食;

2、作息调整也很重要:健康人群作息规律也很重要,而肝病病人作息规律尤为重要。肝病病人绝对不能熬夜,更不要劳累,很有可能引起肝病突然加重,或者控制挺好的病人,突然病情爆发,这是病人经常住院的病因。所以病人和家属要充分认识到作息规律的重要性,不要熬夜,也不要劳累。

2023-12-29
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