重金属中毒主要是重金属中的金属原子和人体的蛋白结合,导致人体的蛋白变性,影响了器官功能。喝牛奶是利用了牛奶中的蛋白质,或是鸡蛋清里的蛋白质和金属结合,减少人体蛋白和金属结合的原理。
如果发现有重金属中毒,早期喝牛奶或是喝鸡蛋清,有助于减少重金属的吸收,另外也可以进一步保护胃黏膜。如果中毒太深,还是要及时到医院去就医寻求治疗。到医院以后,早期的洗胃可进一步减少重金属的吸收,有条件的医院可以做血液透析、灌流以及吸附灌流,减少对组织器官的后续损伤。