胆结石的禁忌食物主要是:
1、高胆固醇的食物,如蛋黄、动物内脏等都是含胆固醇比较高的食物;
2、高脂肪的食物,比如骨头汤等含脂肪量比较高;
3、煎炸食物,因为胆囊有收缩功能、排泄功能,还有浓缩胆汁的功能,肥腻的食物会加重胆囊的收缩,引起结石疼痛。
建议胆结石患者吃一些清淡、含高纤维的食物,以及清肝的食物。