食管癌患者就诊时，会出现一些比较典型的症状和体征，主要如下：
1、进行性的吞咽困难：患者一开始主要是进干食梗阻，如果梗阻比较明显，可逐渐发展至到吃流食亦出现梗阻，甚至连水都无法吞咽；
2、食物反流：食管癌的患者均存在吞咽困难，因此患者吞下去的东西，基本上无法进入胃内，就直接出现食物反流；
3、咽下疼痛：患者因进食困难，吞咽时会出现一些疼痛感；
4、晚期食管癌患者会出现一些全身症状，比如因为长期进食困难，会出现一些消瘦，恶病质的情况。如果食管癌侵犯喉返神经，患者会出现声嘶，即说话声音嘶哑的情况；
5、食管和气管是挨的比较近的两个脏器，食管癌侵犯到浆膜层以外，会直接侵犯其周围。如食管癌侵犯气管，患者会出现食管气管瘘，就会出现呛咳、肺部感染等情况。