胆囊切除以后饮食问题,分早期和晚期,早期是切掉当天,肯定是要禁食的,第2天就可以吃一些流质食物,主要原则不管是早期和晚期,都是主张少吃油腻饮食,多吃清淡饮食,因为胆囊切掉以后,消化功能肯定是会受影响的。特别是油腻的食物,消化能力变差,应该多吃清淡的,油腻的肥肉、高蛋白、胆固醇高的食物尽量少吃,多吃水果、含纤维素的东西。