袖状胃切除后的饮食或食谱，是根据手术后不同阶段及恢复程度决定。做完袖状胃手术后1-2天就可以开始喝水，再过渡到清流质，包括牛奶、米汤、豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤等。
除此之外，大约1周可以过渡到包括营养粉在内的营养液体，全营养粉跟牛奶、米汤不一样，包括全营养素在里面，这样营养才能跟得上，维持清流质饮食2-3周，才能过渡到半流质。
袖状胃切除手术后2-3周如果吃半流质，或者喝流质过快，会引起呕吐，所以要慢慢来。大约3周过渡到半流质，由少到多，术后维持大约3个月可以过渡到软 食，但是整个过程都是少量、细嚼慢咽。
做袖状胃切除手术后限制饮食，改善吸收，这是基本的机理。饮食要慢慢来，要依从手术大夫及肥胖相关多学科团队的老师，来指导饮食。