红豆薏米水有清热祛湿、健脾的作用,但红豆薏米水偏寒凉性质。湿气有寒热之分,所以红豆薏米水偏向于较轻度的湿热患者服用,如果寒湿患者长期服用会进一步损伤脾阳。湿热患者服用可暂时减轻症状,但长期食用也会损伤脾胃功能,所以应该适量服用红豆薏米水。另外,红豆薏米水中的红豆指赤小豆,并非红豆;生薏米性偏凉,如果适当炒薏米成熟薏米,会加强健脾祛湿的作用,并且性偏温。