过敏性休克的处理原则如下：
1、停止接触过敏原：立刻停止接触花粉、粉尘等过敏原；立刻停止过敏药物注射；
2、保持气道通畅：若出现难以纠正的呼吸困难、血氧下降，可经气管插管、气管切开或环甲膜穿刺以开放气道；
3、肾上腺素及支气管扩张剂的使用：过敏性休克患者早期常伴有血压急速下降，两肺啰音较多，可使用肾上腺素皮下注射；若呼吸急促、血氧下降，可使用支气管扩张剂，如沙丁胺醇、异丙托溴铵等药物舒张气道；
4、激素及抗过敏药物的使用，如扑尔敏、氯雷他定、葡萄糖酸钙、异丙嗪等；
5、过敏性休克患者至少在院观察72小时，若病情较严重需住院治疗。