中毒是指化学物质进入人体，在效应部位累积到一定量而产生对身体有损害的全身性疾病，引起中毒的物质包括：
1、工业性中毒：有重金属铅、砷、氰、氰化钾等的工业毒物；
2、药物中毒：如镇静安眠药、降压药、降糖药等药物；
3、农药中毒：最常见有机磷类；
4、动植物中毒：如鱼胆、毒蘑菇等有毒植物。
中毒后须立即终止毒物接触，紧急复苏和对症支持治疗，通过洗胃、灌肠、导泻、催吐、应用解毒剂等方法清除残余毒物，积极预防并发症。有效解毒剂包括：重金属解毒药，如依地酸二钠；高铁血红蛋白症解毒药如亚甲蓝；氢化物解毒药如亚硝酸钠等；中枢神经系统抑制剂的解毒药，如纳洛酮等。