胆囊炎的原因很多，目前对胆囊炎或者是胆结石的形成原因还不是十分清楚，可能见于以下几种情况：
1、饮食习惯：据以往的观察研究表明，胆囊炎可能跟饮食习惯有关，不喜欢吃早餐或者没有养成吃早餐习惯的人，可能会有胆结石、胆囊炎的发生；
2、饮食类型：可能跟患者的饮食类型有关，如果过度的高脂饮食，喜欢吃油炸类的食物，喜欢吃高脂的食物，喜欢吃肥肉就可能导致胆囊结石的发生率增高，引起胆囊炎的发生率增高；
3、遗传：跟遗传有一定的关系，有胆囊炎的子女，可能会胆囊炎的发病率会比普通人高一点；
4、蛔虫：还有一些次要的因素， 比如跟寄生虫有关，得过蛔虫的患者，长大后胆道结石和胆囊炎的几率就会较正常人高；
5、感染：感染也会导致胆囊炎的发生；
6、怀孕：多次妊娠的患者也可能发生胆囊炎的几率要比正常人高。
目前已经得到研究证实，饮食习惯、饮食类型、肥胖、高脂饮食，还有怀孕、妊娠、遗传因素、药物因素以及寄生虫的因素，都可以造成胆囊结石和胆囊炎的发生。