空腹吃钙片吸收效率最高，因此空腹吃钙片最好。在吃的食物中尤其是蔬菜中，有很多食物成分会影响钙的吸收。吃钙片时和这些成分同时吃，或者这些成分还没有在胃内消化掉时就吃钙片，影响钙吸收的成分会和钙发生化学反应形成化学产物，不利于钙在肠道内吸收。
空腹由于没有食物成分对钙的干扰，钙片在胃内经过胃酸消化以后以离子钙形式存在，钙的吸收效率最高。由于早上空腹时，时间不长就要吃饭，吃钙片和吃早饭的间隔时间不够，食物成分可能影响钙的吸收。而晚上睡觉已经是晚饭后至少3个小时，基本上胃内食物已经消化掉，胃是空的，此时再吃钙 ，其吸收效率会更高。