食管胃底静脉曲破裂出血的注意事项包括:1、当患者为小出血时,需家人陪护到医院就医;2、若出现大出血时,需将患者头侧向一边,避免头抬高,防止误吸引起窒息,同时应及时呼叫120救护车;3、在治疗的过程中,避免患者过度紧张,以免引起心率增快,加重出血;此外,在遇到紧急选择时,患者应及时下定决定,避免拖拉而延误治疗。