胃肠道间质瘤的引发病因尚不明确,因此对患者的饮食方面没有明确的禁忌。贲门位置或幽门位置等特殊部位的间质瘤,若出现梗阻会导致患者无法进行正常的饮食,需要及时通过手术处理,且对术后的胃肠道间质瘤患者没有明确的饮食禁忌,但因胃肠道经过改造手术,一般建议患者注意避免进食较坚硬或是难以消化的食物。