易患胆囊结石的人群包括:1、饮食不规律的人群,如经常不吃早餐的人,这类人群的胆囊内胆汁储存之后没有得到及时排空,很容易蓄积在胆囊内,慢慢形成胆囊结石;2、有高脂血症、糖尿病、肝硬化等疾病的患者,一般胆汁、胆固醇的代谢异常,从而出现胆囊结石;3、有胃肠手术史的患者,较易患胆囊结石;4、40岁以上,尤其是肥胖及女性激素水平较高的女性易患胆囊结石。