高血压是指以体循环动脉血压(收缩压和/或舒张压)增高为主要特征,饮食禁忌如下:1、少油低盐:动物脂肪含有饱和脂肪酸,植物油含有不饱和脂肪酸;其中不饱和脂肪酸具有保护血管、降低血脂的作用,应减少动物脂肪的摄入;饮食中每日限制盐摄入量为6g;2、粗茶淡饭:减少白米、白面的摄入量,推荐多进食粗粮;3、戒烟限酒:烟碱易损伤血管内皮,导致血压升高。