溃疡性结肠炎患者饮食上应注意不要吃辛辣、油腻、生冷的食物,不要喝牛奶、豆浆,不要吃牛羊肉、海鲜等发物。由于患者体内有湿热,食用上述食物会导致溃疡性结肠炎发作。脾虚患者吃油腻、生冷的食物,会加重脾虚,也会导致溃疡性结肠炎的发作。