甘蓝是十字花科的草本植物,其营养价值与功效如下:
1、含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素等;
2、吃紫甘蓝可以补充各种营养,强身健体;
3、甘蓝能量含量低,对胃肠道有好处;
4、甘蓝可作为抗氧化剂和抗炎性来预防肿瘤等疾病;
5、甘蓝对冠心病、血压等疾病的治疗有好处。