胆石症应清淡饮食,肉、蛋、奶都可以吃,但不要暴饮暴食。吃太多肉会导致胆囊剧烈收缩,石头易被挤出来,如果再吃点冷饮,括约肌收缩,胆石可能卡在胆囊管内,后果非常严重。建议胆石症患者吃东西不宜偏油腻,不宜贪凉,尤其不能饮酒。饮酒会造成括约肌的收缩,同时诱发胆囊炎。