延缓白内障的方法包括:1.减少有害光线的刺激:户外工作的人群建议佩戴可以滤掉紫外线浅茶色的墨镜;2.饮食:适当多吃一些还原类的食物,如新鲜的蔬菜、绿叶蔬菜、绿茶等;3.使用眼药水:如谷胱甘肽滴眼液,需在医生指导下正确使用。