食物对于血糖都有升高的作用，食物本身都含有热量。苦瓜能够升高血糖，不能够起到降血糖的作用。血糖有问题的人，摄入苦瓜有一定好处，常见的好处如下：
1、苦瓜的升糖指数较低，因此苦瓜可能比其它蔬菜，对血糖升高的作用并没有特别强烈。苦瓜的热量并不高，升血糖的效果并不明显；
2、苦瓜本身含有粗纤维，苦瓜的摄入可以适当增加肠蠕动。糖尿病的病人，常合并有植物神经紊乱，可能有便秘等情况，此时摄入苦瓜可能对机体的肠道功能有调节作用，帮助排出废物排，保持大便的通畅，可以稳定血压；
3、苦瓜中含有有益成分，这些有益的营养素成分对人体有好处，因此糖尿病病人可以多摄入苦瓜等蔬菜。