咽喉炎可以喝牛奶。咽喉炎其实可以喝或吃任何东西，主要是避免太热和太辣的刺激性饮食。如果是急性咽喉炎，会有明显咽痛，在一定程度上就会拒食，一般不会进食过硬或过热的饮食，避免对于咽喉刺激而使咽痛加重。
随着咽喉炎的恢复，一般各种食物都可以进食。慢性咽喉炎有时候经常和胃酸反流、胃液反流刺激，导致反流性咽喉炎有关系。咽喉可以表现为异物感、堵塞感、烧灼感，这个情况下就要注意饮食。
避免各种不良刺激，不要吃酸东西，包括酸奶以及薄荷、咖喱；还有酸的水果，比如橘子、橙子、柠檬等，醋这些酸的东西都要少吃。 还有避免太热和太辣的刺激性饮食，避免喝茶、咖啡、碳酸饮料、各种含气饮料，因为这些情况都会加剧胃酸反流。也不要吃太甜腻、不易消化的饮食，如巧克力。