对于大多数的肝硬化患者而言，都可以喝牛奶。但是在个别的情况下，牛奶是否能喝，还是应该注意，具体分析如下：
1、能喝：对于肝硬化的早期阶段，以及肝硬化的大多数情况下，没有明显的肝性脑病、没有肝昏迷的患者都可以喝牛奶；
2、不能喝：如果肝硬化患者是特异体质，如乳糖不耐受。在喝牛奶以后，患者容易出现脂肪泻的情况，则不要喝牛奶。如果想通过喝奶补充白蛋白、补充蛋白来源，则可以选择喝舒化奶。因为舒化奶在加工时已经把乳糖分解，到了人体以后，可以直接通过肠道吸收，而不需要乳糖酶分解乳糖。在特殊情况下，如肝硬化患者出现肝性脑病，肝脏解毒功能不行，患者存在意识障 碍，甚至出现肝昏迷表现。在此阶段下，则不适合吃高蛋白的饮食，包括牛奶、鸡蛋等。对于有肝性脑病，并且肝性脑病没有得到控制的患者，尽量不要喝牛奶，因为牛奶可以加重肝性脑病、加重病情的发展。