蘑菇的嘌呤高吗

蘑菇属于中嘌呤食物，相比较而言蘑菇的嘌呤不算高，但是也不是很低。蘑菇的种类很多，其中香菇在蘑菇中的嘌呤含量相对较高，金针菇在蘑菇中的嘌呤含量相对较低，但蘑菇总体还是属于中嘌呤食物。

蘑菇常常跟肉类一起烹饪，所以痛风患者，还有高尿酸血症患者，一般不是特别建议多吃蘑菇，尤其是香菇。因为蘑菇属于中度嘌呤含量的食物，容易加重痛风发作，生活中还是需要注意。