若吃东西引起腹泻、呕吐，多为食用不干净的食物导致出现急性胃肠炎，常用治疗方法分为对因治疗及对症治疗，具体如下：
1、对因治疗：若此时做化验检查发现血中白细胞、中性粒细胞等反应炎性指标出现增高需对因治疗，不食用不净食物，选用适当的抗菌药物进行治疗，如头孢类抗生素或喹诺酮类抗生素。除此之外需给予对症治疗，如针对恶心、呕吐胃内容物，可选用胃黏膜保护剂改善上消化道症状。若同时反酸较明显，可用抑制酸分泌的药物，如质子泵抑制剂类药物，如雷贝拉唑、泮托拉唑等，缓解反酸症状；
2、对症治疗：针对腹泻可选择对症药物，如蒙脱石散，具有一定的吸附、收敛作用，可改善腹泻症状，也可加用肠道益生菌改善腹泻症状。上吐下泻导致胃肠液的丢失较明显，此时需注意补液，不要造成水电解质紊乱。若可喝水，经胃肠道补液较安全，若喝不下需适当考虑进行静脉扩容补液的对症支持治疗。