胃癌可以挂普通外科、肿瘤内科或消化内科，在普通外科就诊的胃癌患者可能比较多。在中国大部分胃癌发现后，均需要外科手术治疗，通常将患者收入普通外科后，检查能否手术并明确手术方案，是否需要共同切除周围淋巴结和2/3的胃。
部分患者，尤其早期胃癌患者，可能需要消化内科医生进行处理，比如直径少于3cm的胃癌为高分化腺癌。胃癌表面并未形成溃疡、瘢痕组织，可以进行内镜下黏膜剥离术。此部分早期胃癌患者可以进行根除、治愈性的内镜下治疗，若为第二次、第三次就诊的患者，可能需要到放化疗科和肿瘤内科进一步联合诊治 ，制定下一步化疗和复查方案。